MATERI KELAS 9 : BIOTEKNOLOGI

.BIOTEKNOLOGI

I.      Pengertian Bioteknologi

Bioteknologi adalah pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah dalam menggunkan organisme untuk menghasilkan produk dan jasa untuk memenuhi keabutuhan manusia.

II.    Penggolongan Bioteknologi

Berdasarkan tingkat kerumitan dalam pelaksanaan proses bioteknologi, bioteknologi dapat dibedakan menjadi dua yaitu :

1. Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme (bakteri dan jamur) melalui proses fermentasi. Fermentasi adalah proses pemecahan glukosa  pada bahan makanan oleh mikrobia. Bioteknologi konvensional memiliki beberapa karakteristik antara lain sebagai berikut :

Ø  Jumlah produk yang dihasilkan dalam jumlah sedikit

Ø  Hanya menerapkan teknologi sederhana

Ø  Prosesnya relative belum steril sehingga kualitas hasilnya belum terjamin

Penerapan bioteknologi konvensional di bidang pangan, antara lain           :

No	Mikroorganisme	Bahan	Produk	Peranan mikrobia
1	Lactobacillis bulgaricus	Susu	Yogurt	Mengubah gula susu (maltose) menjadi asam susu (asam laktat)
	Streptococcus thermophillus
2	Propioni bacterium	Susu	Keju	Mengubah gula susu (maltose) menjadi asam susu (asam laktat)
3	Streptococcus lactis	Susu	Mentega	Mengubah gula susu (maltose) menjadi asam susu (asam laktat)
4	Saccharomyces cereviceae	Singkong	Tapai/tape	Memecah glukosa singkong menjadi asam asetat, alkohol, dan CO2
		Tepung terigu	Roti
5	Rhizopus sp.	Kedelai	Tempe	Mengubah protein kompleks kedelai menjadi asam amino
6	Aspergillus oryzae	Kedelai	Kecap	Mengubah protein kompleks kedelai menjadi asam amino
7	Aspergillus wenti	Kedelai	Tauco	Mengubah protein kompleks kedelai menjadi asam amino
8	Acetobacter xylinum	Air kelapa	Nata de coco	Mengubah gula menjadi selulosa
9	Streptococcus sp., Pediococcus sp., Lactobacillus plantarum	Sayuran	Asinan	Mengubah gula dalam sayuran menjadi asam asetat
10	Neurospora sp	Singkong	Oncom	Mengubah protein kompleks kedelai menjadi asam amino

Penerapan bioteknologi di bidang pertanian :

1. Hidroponik

Hidroponik adalah pengerjaan air atau bekerja dengan air. Media tanam yang digunakan genting,  kerikil (media porus), pasir (media pasir), air (media kultur air) dan lain-lain yang disiram dengan larutan berisi nutrient yang diperlukan tanaman. Keuntungan dari hidroponik :

Ø  tanaman dapat dibudidayakan di segala tempat

Ø  resiko tanaman rusak karena banjir, kurang air, erosi tidak ada

Ø  tidak perlu lahan yang luas

Ø  pertumbuhan tanaman lebih cepat

Ø  hasilnya berkualitas dan berkuantitas tinggi

Ø  hemat biaya perawatan

2. Aeroponik

Aeroponik adalah pemberdayaan udara. Sebenarnya aeroponik merupakan tipe hidroponik(memberdayakan air), karena air yang berisi larutan unsur hara disemburkan dalam bentuk kabut hingga mengenai akar tanaman. Akar tanaman yang ditanam menggantung dan akan nenyerap larutan hara tersebut. Sehingga aeroponik dapat dikatakan  tanaman dibiarkan menggantung dan dijaga kelembabannya.

2. Bioteknologi Modern

Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang menggunakan peralatan yang canggih. Selain itu, bioteknologi modern sudah dilakukan dalam keadaan steril, produksi yang dihasilkan lebih berkualitas dan dihasilkan dalam jumlah yang besar. Penerapan bioteknologi modern tidak hanya melibatkan mikrobia sebagai pengubah bentuk maupun kandungan gizi pada makanan tetapi juga dapat dilakukan proses manipulasi terhadap susunan genetik mikrobia yang dimanfaatkan.

Bioteknologi modern meliputi rekayasa genetika dan teknologi reproduksi. Beberapa keuntungan bioteknologi modern yaitu :

Ø  Bidang Kedokteran: pembuatan vaksin, insulin, vitamin, enzim, antibiotika, antibodi monoklonal

Ø  Bidang Pertanian: Pemuliaan tanaman: untuk memperoleh varietas unggul dg cara teknologi rekombinan DNA in-vitro, seperti fusi protoplast.

Ø  Bidang Peternakan: Pemuliaan ternak 

III.       Dampak Bioteknologi

a. Dampak positif penerapan bioteknologi :

1. mengurangi kekurangan bahan makanan

2. membantu mengastasi maslah kesehata

3. menyediakan berbagai senyawa organic, seperti alcohol dll

4. menyediakan energi (biogas)

5. memperbaiki lingkungan

6. mengatasi kesulitan memperoleh keturunan (bayi tabung)

b. Dampak negatif penerapan bioteknologi :

1. Tidak semua masyarakat menerima bioteknologi

2. Ada kehawatiran ketrampilan merekayasa gen digunakan untuk kejahatan

RPP KLASIFIKASI MAHLUK HIDUP

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Satuan Pendidikan      :  SMPN1 GUNUNG JATI

Mata Pelajaran            :  IPA

Kelas/Semester            :  VII / I

Topik                           :  Klasifikasi Makhluk Hidup

Sub Topik                    :  Klasifikasi Hewan

Alokasi Waktu            :  1 x TM

A.    KOMPETENSI INTI

3.      Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata

4.      Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

B. KOMPETENSI DASAR

3.3. Memahami prosedur pengklasifikasian makhluk hidup dan benda-benda tak-hidup sebagai bagian kerja ilmiah, serta mengklasifikasikan berbagai makhluk hidup dan benda-benda tak-hidup berdasarkan ciri yang diamati

Indikator :

1.      Mengelompokkan hewan-hewan vertebrata (sub kingdom) yang diberikan oleh guru menjadi 5 kelompok (filum) berdasarkan ciri-ciri persamaan dan perbedaannya

2.      Mengidentifikasi ciri-ciri hewan kelompok vertebrata sesuai yg telah disediakan.

4.3 Mengumpulkan data dan melakukan klasifikasi terhadap benda-benda, tumbuhan, dan hewan yang ada di lingkungan sekitar

Indikator

1.      Peserta didik dapat berperan aktif dalam mengumpulkan data hasil pengamatan.

C. TUJUAN PEMBELAJARAN

1.   Melalui percobaan peserta didik mampu mengelompokkan hewan-hewan vertebrata (sub kingdom) yang diberikan oleh guru menjadi 5 kelompok (filum) dengan tepat, jujur, teliti,  dan penuh tanggung jawab

2.   Melalui diskusi kelas, peserta didik dapat berperan aktif dalam mengumpulkan data hasil pengamatan.

3.   Melalui diskusi kelas, peserta didik dapat mengomunikasikan hasil kesimpulan kelompoknya.

D. MATERI

Hewan vertebrata ada lima kelompok yaitu pisces, amphibia, reptilia, aves, dan mamalia.

Klasifikasi makhluk hidup menurut Linnaeus berdasarkan atas persamaan dan perbedaan struktur tubuh makhluk hidup yang dilakukan dengan cara-cara berikut:

a. Mengamati dan meneliti makhluk hidup, yaitu persamaan ciri struktur tubuh luar maupun ciri struktur tubuh dalam dari berbagai jenis makhluk hidup.

b. Jika ada makhluk hidup yang memiliki ciri struktur tubuh sama atau mirip dijadikan satu kelompok. Makhluk hidup yang memiliki ciri yang berlainan dikelompokkan tersendiri.

E. PENDEKATAN/METODE/MODEL

1. Pendekatan             : Saintifik

2. Metode        : Diskusi dan Eksperimen

3. Model          : Discovery learning

F. MEDIA, ALAT/BAHAN, DAN SUMBER PEMBELAJARAN

1. Media                     : Charta , Komputer, LCD

2. Alat dan Bahan     : Gambar-gambar hewan

3. Sumber Belajar     : a) Buku IPA SMP kelas VII, Puskurbuk 2013       b) LKS 

G. Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan Pertama ( 2 JP)

Kegiatan	Langkah-langkah Model Discovery	Deskripsi Kegiatan	Alokasi Waktu
Pendahuluan	Menciptakan situasi	-    Menyiapkan peserta didik untuk belajar -    Guru melakukan pemusatan perhatian : *Guru memperlihatkan gambar beberapa macam hewan. *Guru memancing peserta didik agar mengajukan pertanyaan yang berkaitan dengan gambar hewan tersebut. -    Guru melakukan apersepsi tentang hewan tersebut. -    Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan cakupan materi	10 menit
Kegiatan Inti	Stimulasi, Pembahasan Tugas dan Identifikasi Masalah Pengamatan Pengumpulan data/Pengolahan data Verifikasi Generalisasi	-    Menyampaikan kegiatan yang akan dilakukan yaitu melakukan pengamatan terhadap beberapa macam  gambar hewan vertebrata -    Membagi peserta didik menjadi 5 kelompok -    Diskusi kelompok untuk mengerjakan tugas yang ada pada LKS. -    Melakukan pengamatan dengan judul “Klasifikasi hewan vertebrata” -    Peserta didik mengamati  gambar hewan sesuai dengan petunjuk yang ada di LKS dan mencatat hasilnya. -    Mendiskusikan hasil pengamatan untuk menjawab pertanyaan yang ada pada LKS -    Persentasi hasil pengamatannya -    Diskusi dengan kelompok tentang dasar pengklasifikasian hewan vertebrata dan cirri-cirinya dan mencocokkan dengan konsep pada buku sumber -    Membuat kesimpulan hewan vertebrata	50 menit
Penutup		-    Peserta didik dan guru mereview hasil kegiatan pembelajaran -    Guru memberi penghargaan kepada kelompok yang berkinerja baik -    Peserta didik menjawab soal yang diberikan oleh guru -    Pemberian tugas, mengerjakan uji kompetensi LKS hal 25 bagian I no 1-20	20 menit

H.  PENILAIAN

Jenis dan bentuk instrumen

Jenis	Bentuk Instrumen
Penilaian Sikap	Lembar pengamatan sikap
Penilaian Diri	Lembar penilaian diri
Penilaian antar peserta didik	Lembar Pengamatanantar peserta didik
Penilaian Jurnal	Lembar catatan peserta didik
Penilaian kinerja	Lembar pengamatan kinerja
Penilaian Pengetahuan	Tes tulis (uraian)

1.      Instrumen

1)      Pengamatan Sikap

1.1.a. Lembar pengamatan sikap saat praktek

No	Nama Siswa	Kerja Sama	Santun	Toleran	Responsif	Proaktif	Bijaksana	Jumlah Skor	NILAI
1	Darmo
2	Suparno
3	Jojor Siahaan
4	Lisma
6	Dst

KETERANGAN:

1.      Skor 1, jikatidakpernahberperilakudalamkegiatan

2.      Skor 2, jikakadang-kadangberperilakudalamkegiatan

3.      Skor 3,jika seringberperilakudalamkegiatan

4.      Skor 4, jikaselaluberperilakudalamkegiatan

PREDIKAT SKOR	NILAI
SangatBaik ( SB)	80 ≤ AB ≤ 100
Baik (B)	70 ≤ B ≤ 79
Cukup (C)	60 ≤ C ≤ 69
Kurang (K)	<60

Nilai

           

1.1.B. Lembar Penilaian Sikap / Prilaku Saat Diskusi

No	Nama Siswa	Kerja sama	Santun	Toleran	Responsif	Proaktif	Bijaksana	Jumlah Skor	NILAI
1	Darmo
2	Suparno
3	Jojor Siahaan
4	Lisma
5	Dst

KETERANGAN:

1.       Skor 1, jika tidak pernah berperilaku dalam  kegiatan

2.       Skor 2, jika kadang-kadang berperilaku dalam kegiatan

3.       Skor 3,jika sering berperilaku dalam kegiatan

4.       Skor 4, jika selalu berperilaku dalam kegiatan

PREDIKAT SKOR	NILAI
SangatBaik ( SB)	80 ≤ NILAI ≤ 100
Baik (B)	70 ≤ NILAI≤ 79
Cukup (C)	60 ≤ NILAI ≤ 69
Kurang (K)	NILAI <60

Nilai

REKAPITULASI PENILAIAN DIRI PESERTA DIDIK

Mata Pelajaran                    : IPA

Kelas/Semester                    : VII/1

Topik/Subtopik                    : Klasifikasi Mahluk Hidup  /Kelompok Hewan

No	Nama Siswa	Bekerjasama Dengan Teman Satu Kelompok	Mencata Data Dengan Teliti Sesuai Fakta	Skor	Nilai	NILAI
1	Darmo
2	Suparno
3	Jojor Siahaan
4	Lisma
5	Dst

Nilai

KETERANGAN:                                                                         

1.       √   Skor =2

2.       -    Skor =2

1.        Instrumen Penilaian Pengetahuan

Bentuk : Soal uraian

1.      Sebutkan ciri-ciri hewan vertebrata !

2.      Sebutkan ciri-ciri hewan avertebrata !

3.      Sebutkan ciri-ciri hewan mamalia !

Kunci Jawaban soal uraian

1.      Ciri-ciri hewan vertebrata adalah :  memiliki tulang belakang

2.      Ciri-ciri hewan avertebrata adalah :  tidak memiliki tulang belakang

3.      Ciri-ciri hewan mamalia adalah :

a.       melahirkan

b.      Tubuhnya ditutupi rambut

c.       Menyusui

d.      Berdarah panas

Instrumen Penilaian Keterampilan

MATA PELAJARAN                          : IPA

TOPIK                                                   : Klasifikasi Mahluk Hidup

SUB TOPIK                                          : Klasifikasi Hewan

NAMA SISWA         :   ...........................                            TANGGAL            : ..................................

KELAS                      :   ...........................

NO	ASPEK YANG DINILAI	TINGKAT KEMAMPUAN
		1	2	3
1	Kesesuaian cara pengamatanpetunjuk pengamatan
2	Ketepatan dan ketelitian mengolah data
3	Melaporkan data hasil pengukuran
	JUMLAH

LEMBAR  KETRAMPILAN  PENGAMATAN

No	Ketrampilan yang dinilai	Skor	Rubrik
1	Kesesuaian cara pengamatanpetunjuk pengamatan	3 2 1	Sesuai dengan petunjuk kerja Ada petunjuk yang tidak dilakukan Tidak sesuai dengan petunjuk kerja
2.	Ketepatan dan ketelitian mengolah data	3 2 1	Tepat dan menyajikan data yang sebenarnya Kurang tepat ,tetapi datanya diperoleh dari pengamatan langsung Tidak tepat datanya adayang dirubah
3.	Melaporkan data hasil pengamatan	3 2 1	Melaporkan data sesuai dengan data pengamatan Melaporkan data sebagian sesuai pengamatan Melaporlan data tidak sesuai pengamatan

Kriteria penskoran :                                                            Kriteria Penilaian :

1.Baik                    3                                                              10 – 12                  A

2. Cukup               2                                                              7  -  9                      B

3. kurang               1                                                              4 – 6                       C

                                                                                                ≤  3                         D

Mengetahui

Kepala SMP N 1 Gunung Jati                                                Guru  Mata Pelajaran IPA     

                                   

                                   

Drs.H.Aenudin,M.Pd                                                             Maarif Harsono,S.Si.,MM    

NIP. 19610612 198303 1 018                                                             NIP. 19710427 2006 04 1 009

 

1.       Amatilah gambar hewan diatas kemudian kelompokkan hewan vertebrata tersebut ke dalam 5 kelas!

2.       Serelah melakukan pengamatan tuliskan cirri-ciri masing-masing hewan tersebut?

1.       Amatilah gambar hewan diatas kemudian kelompokkan hewan vertebrata tersebut ke dalam 5 kelas!

2.       Setelah melakukan pengamatan tuliskan cirri-ciri masing-masing hewan tersebut?

1.       Amatilah gambar hewan diatas kemudian kelompokkan hewa n avertebrata tersebuts!

2.       Serelah melakukan pengamatan tuliskan cirri-ciri masing-masing hewan tersebut?